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过氧化值会逐步升高

2020-11-16 21:33

针对抽检中发现的不合格食品,按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规,贵州省市场监管局已责成相关市、自治州市场监管部门依法予以查处。贵阳市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;贵阳市、遵义市、毕节市、铜仁市、黔南州、黔西南州、贵安新区市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市、自治州市场监管部门应按规定的时限和要求,将采取的风险防控措施和核查处置情况,及时向省市场监管局报告并向社会公布。

免责声明:

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化,过氧化值会逐步升高。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(gb

另有1批次样品检出多西环素(强力霉素)不符合食品安全国家标准规定,为:北京华联综合超市股份有限公司贵阳第三分公司销售的农家土鸡。

还有,贵安新区高峰镇新世纪购物中心销售的、标称湖北德力兴食品股份有限公司生产的洋槐蜂蜜检出果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准规定。

多西环素(强力霉素)是一种四环素类药物,一般用于治疗衣原体支原体感染。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,多西环素(强力霉素)在鸡肉中最高残留限量为100μg/kg。

不合格样品中,有7批次食用农产品检出农兽药残留问题。其中,5批次蔬菜检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定,分别为:平塘县大润发惠民超市销售的菠菜、普安县佰汇华联生活超市销售的菠菜、北京华联综合超市股份有限公司贵阳分公司销售的香芹、赫章旺客隆购物广场销售的西芹、松桃万客隆天天见购物广场销售的大西芹。

19300-2014)规定,熟制葵花籽的过氧化值(以脂肪计)的最大限量为0.80g/100g。

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2763-2016)中规定,芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg,菠菜中毒死蜱的最大残留限量为0.1mg/kg。

另外,贵州望谟大众购物商城有限公司销售的、标称四川乐其多饮品有限公司生产的猴菇养胃养生乳检出蛋白质不符合产品执行标准规定。

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毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(gb

果糖和葡萄糖是蜂蜜中主要甜味成分和重要质量指标。《食品安全国家标准 蜂蜜》(gb

不合格样品中,还有6批次样品检出其他质量指标问题。其中,有4批次样品检出过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,分别为:贵阳乌当宾隆购物有限公司销售的、标称重庆恒兆食品有限公司生产的炒青花瓜子;贵阳乌当宾隆购物有限公司销售的、标称重庆恒兆食品有限公司生产的原味大瓜子;绥阳合力商业有限公司销售的、标称贵阳市金田炒货食品有限公司生产的精选葵花(联营);仁怀市福乐多超市茅台一分店销售的、标称内蒙古红头食品有限责任公司生产的散装原味瓜子。

还有1批次样品检出氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定,为:贵州省毕节市赫章县城关镇建设路(经营者:穆小军)销售的猪肉。

14963-2011)规定,蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60g/100g。